傳統酸梅湯是由熏制烏梅，山楂，桂花，甘草、陳皮加入冰糖熬制而成，入口有一股焦糊的味道。
上海妙記食品有限公司生產的妙記酸梅物語系列酸梅湯在傳統酸梅湯的基礎上進行改良，保留傳統的生產熬制工藝，讓酸梅湯更適合現代人的口感，并對其進行包裝，進入流通售賣，讓這一傳統的現代飲料走進大街小巷，端上餐桌。
上海妙記食品有限公司位于上海浦東新區，是集食品研發、營銷策劃、市場推廣，多元發展的規模化現代化食品研發及生產企業。主要產品有玻瓶及口杯系列的酸梅湯，檸檬茶，冰糖雪梨，蜂蜜柚子，水晶荔枝，芒果汁和植物蛋白等系列。公司秉承“誠信贏天下，多品種快發展”的企業理念，以市場為龍頭，以產品為主軸，以技術、管理和知識產權保護為根本的經營思路，力求為市場提供質量優、美譽度高，受大眾歡迎的產品。
上海妙記食品有限公司在飲料市場百花齊放，百家爭春的情況下，秉承“做好酸梅湯”的品牌理念，不斷進取，創新發展。公司以酸梅湯為主打產品，旗下已有杯裝和玻璃瓶兩個系列果汁飲品。公司始終堅持以弘揚中華傳統飲食文化為己任，堅持做好飲料，做健康飲料。
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