2016年俗稱飲料行業(yè)的寒冬，各大品牌2016的半年報(bào)顯示上班年?duì)I收普遍有所下滑。資源和渠道的整合對(duì)眾多中小企業(yè)來說想要在市場的大洗牌中生存下來，必須另辟捷徑。1+1>2的理論適合中小企業(yè)尋找強(qiáng)勢(shì)渠道和受眾相似的品牌和產(chǎn)品兩者實(shí)現(xiàn)銷售渠道和銷售市場的整合，從而實(shí)現(xiàn)兩者的持續(xù)發(fā)展。
從大體層面上來說，酸梅湯是夏季飲品，銷售旺季是在5-8月份，16個(gè)億人口的消費(fèi)市場，酸梅湯夏季在飯店，學(xué)習(xí)，餐廳，食堂，工廠，小吃等等消費(fèi)渠道走量都特別好。四個(gè)月的旺季各酸梅湯廠家對(duì)這個(gè)市場都是供不應(yīng)求的。八月份之后銷量下滑，烤腸在食品分類中屬于冷凍食品，隨著現(xiàn)在人們消費(fèi)習(xí)慣以及飲食不斷更新，烤腸類凍品在夏季相對(duì)來說也是一個(gè)小的淡季。
凍品類食品代理商零售商都需要有冰箱，冰柜等來儲(chǔ)存產(chǎn)品，而酸梅湯夏季飲料冷藏之后飲用口感和效果更佳。酸梅湯和烤腸類凍品兩者銷售渠道有相通性，同時(shí)兩者的淡旺季剛好互補(bǔ)，代理商選擇這兩種產(chǎn)品銷售既不需要另辟渠道和人力銷售維護(hù)這個(gè)產(chǎn)品，又不用另外增加基礎(chǔ)設(shè)備，可謂是額外增加的利益。
市場大整合的過程中，企業(yè)能否更好的發(fā)展，在于能否更好的給予下游的銷售者更好的指導(dǎo)和方向。所以烤腸和酸梅湯廠家的整合和利用可以更合的謀求兩種的發(fā)展。
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